判斷題無氧呼吸產(chǎn)生的能量少，對果蔬貯藏保鮮是有利的。
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原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶的產(chǎn)品對冷害更敏感。
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下列哪些果實在采后過程中，我們可以辨別出其從生理成熟到完熟的明顯變化？（）
題型：多項選擇題
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無氧呼吸、發(fā)酵作用、酒精發(fā)酵與乳酸發(fā)酵的基本原理是相同的。
題型：判斷題
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題型：判斷題
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題型：判斷題
果實的（）階段是果實的風味、質(zhì)地和芳香氣味已經(jīng)達到適宜食用的程度。
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下列哪些果實采收后，在一定條件下，用適量乙烯利處理它們能使其出現(xiàn)呼吸高峰，但不會誘導內(nèi)源乙烯峰的出現(xiàn)（）
題型：多項選擇題