多項選擇題旅游飯店營業(yè)收入按各項業(yè)務經營活動在企業(yè)所處重要性地位劃分，有（）。
A.基本業(yè)務收入
B.其他業(yè)務收入
C.營業(yè)外收入
D.營業(yè)內收入
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1.多項選擇題下列屬于旅游飯店營業(yè)收入項目的是（）。
A.出租客房
B.提供餐飲
C.出售商品
D.其他服務項目
2.單項選擇題某旅游飯店餐飲部預算期固定成本為18萬元，綜合毛利率為52.5﹪，則保本點營業(yè)額是（）萬元。
A.34.3
B.34
C.34.2
D.33
3.多項選擇題樓面服務環(huán)節(jié)的控制內容包括（）。
A.領發(fā)菜控制
B.進餐服務過程的控制
C.收銀環(huán)節(jié)控制
D.服務人員的培訓與控制
4.多項選擇題旅游飯店餐飲部生產環(huán)節(jié)的控制包括（）。
A.制定標準成本卡與確定標準成本率
B.進行差異分析
C.控制緊急采購次數
D.嚴格內部調撥手續(xù)
5.多項選擇題旅游飯店餐飲部領發(fā)料環(huán)節(jié)的控制包括（）。
A.嚴格實行領發(fā)料制度，健全領料單制
B.選用合適方法對發(fā)出的原材料進行計價，正確核算發(fā)料成本
C.對賬面存貨和實際存貨進行比較分析
D.健全內部牽制制度
最新試題
我國股票發(fā)行可采用面值發(fā)行、溢價發(fā)行和折價發(fā)行。
題型：判斷題
留存收益是企業(yè)內部形成的資金來源，無需支付任何代價，是一種最便宜的融資方式。
題型：判斷題
企業(yè)需向優(yōu)先股股東支付固定的股利，卻無需向普通股股東支付固定的股利，故優(yōu)先股的成本高于普通股。
題型：判斷題
財務管理要求正確權衡報酬與風險的關系，使企業(yè)價值達到最大。
題型：判斷題
旅游飯店餐飲部倉儲環(huán)節(jié)的控制包括哪些？
題型：問答題
下列旅游固定資產屬于營業(yè)用固定資產的是（）。
題型：多項選擇題
旅游飯店營業(yè)成本有哪些？
題型：問答題
債務資金給企業(yè)帶來較大的財務風險，因此，債務資金成本通常要高于權益資金成本。
題型：判斷題
旅游固定資產折舊形成的原因有（）。
題型：多項選擇題
下列旅游固定資產屬于按所屬關系劃分的是（）。
題型：多項選擇題