名詞解釋第一代生物過程
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2.單項(xiàng)選擇題三酰甘油的皂化值愈大表示下列何情況（）。
A.其分子中脂肪酸平均分子量愈大
B.其分子中脂肪酸平均分子量愈小
C.其分子中脂肪酸的雙鍵愈多
D.其分子中脂肪酸的雙鍵愈小
3.多項(xiàng)選擇題固定化細(xì)胞的方法有（）。
A.包埋法
B.共價(jià)法
C.離心法
D.交聯(lián)法
4.單項(xiàng)選擇題骨髓瘤細(xì)胞作為親本在下列哪種制備技術(shù)中使用？（）
A.抗體制藥技術(shù)
B.基因工程技術(shù)
C.化學(xué)制藥技術(shù)
D.酶工程技術(shù)
5.單項(xiàng)選擇題發(fā)酵工程中微生物發(fā)酵產(chǎn)生的次級(jí)代謝產(chǎn)物有（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.色素
