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影響發(fā)酵罐規(guī)模改變的主要因素有： ⑴菌體繁殖代數(shù)； ⑵種子的形成； ⑶培養(yǎng)基的滅菌； ⑷通氣和攪拌； ⑸熱傳遞。
最新試題
溶液濃度越高，溶氧的變化是（）
小型罐的換熱常采用（）
由于發(fā)酵罐內(nèi)外溫度差，通過(guò)罐體向外輻射的熱量稱為生物熱。
發(fā)酵罐內(nèi)攪拌器的機(jī)械運(yùn)動(dòng)造成液體之間，液體與設(shè)備之間的摩擦而產(chǎn)生的熱稱為蒸發(fā)熱。
發(fā)酵熱的組成包括生物熱、攪拌熱、輻射熱和蒸發(fā)熱。
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