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制水餃餡時，在選用豬肉餡一般選（）。
A.后肘肉
B.五花肉
C.夾心肉
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薺菜最肥美的時期在每年的（）。
A.5月
B.3月
C.7月
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單項選擇題
宴席面點的季節(jié)性很強，在春季應組配的面點是（）。
A.春餅卷雞蛋
B.馬蹄糕
C.餛飩
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