判斷題對依法進行的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢查，生產(chǎn)者、經(jīng)銷者不得拒絕。

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2.多項選擇題有以下（）情形之一的，國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)組織食品安全風(fēng)險評估工作。

A.為制定或者修訂食品安全國家標準提供科學(xué)依據(jù)需要進行風(fēng)險評估的；
B.為確定監(jiān)督管理的重點領(lǐng)域、重點品種需要進行風(fēng)險評估的；
C.發(fā)現(xiàn)新的可能危害食品安全的因素的；
D.需要判斷某一因素是否構(gòu)成食品安全隱患的。

3.多項選擇題國務(wù)院衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)對現(xiàn)行的（）予以整合，統(tǒng)一公布為食品安全國家標準。

A.食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準
B.食品衛(wèi)生標準
C.食品質(zhì)量標準
D.有關(guān)食品的行業(yè)標準中強制執(zhí)行的標準

4.多項選擇題企業(yè)標準應(yīng)當(dāng)包括（）。

A.食品原料（包括主料、配料和使用的食品添加劑）
B.生產(chǎn)工藝
C.與食品安全相關(guān)的指標、限量
D.與食品安全相關(guān)的技術(shù)要求

5.多項選擇題縣級以上衛(wèi)生行政部門接到食品安全事故的報告后，應(yīng)當(dāng)立即會同有關(guān)農(nóng)業(yè)行政、質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理部門進行調(diào)查處理，并采?。ǎ┐胧乐够蛘邷p輕社會危害。

A.開展應(yīng)急救援工作，對因食品安全事故導(dǎo)致人身傷害的人員，衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)立即組織救治；
B.封存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料，并立即進行檢驗；對確認屬于被污染的食品及其原料，責(zé)令食品生產(chǎn)經(jīng)營者依照本法第五十三條的規(guī)定予以召回、停止經(jīng)營并銷毀；
C.封存被污染的食品用工具及用具，并責(zé)令進行清洗消毒；
D.做好信息發(fā)布工作，依法對食品安全事故及其處理情況進行發(fā)布，并對可能產(chǎn)生的危害加以解釋、說明。