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競爭性抑制作用

答案： 競爭性抑制作用：指的是有些抑制劑和酶底物結(jié)構(gòu)相似，可與底物競爭酶活性中心，從而抑制酶和底物結(jié)合成中間產(chǎn)物。
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核酸的變性
答案： 核酸的變性：在物理和化學(xué)因素的作用下，維系核酸二級結(jié)構(gòu)的氫鍵和堿基堆積力受到破壞，DNA由雙鏈解旋為單鏈的過程。
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層析
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