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名詞解釋
多酶體系
答案：
多酶體系：由幾個(gè)酶彼此嵌合形成的復(fù)合體稱(chēng)為多酶體系。多酶復(fù)合體有利于細(xì)胞中一系列反應(yīng)的連續(xù)進(jìn)行，以提高酶的催化效率，同時(shí)...
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名詞解釋
米氏常數(shù)（Km值）
答案：
米氏常數(shù)（Km值）：用Km值表示，是酶的一個(gè)重要參數(shù)。Km值是酶反應(yīng)速度（V）達(dá)到最大反應(yīng)速度（Vmax）一半時(shí)底物的濃...
名詞解釋
蛋白質(zhì)的復(fù)性
答案：
蛋白質(zhì)的復(fù)性：指在一定條件下，變性的蛋白質(zhì)分子恢復(fù)其原有的天然構(gòu)象并恢復(fù)生物活性的現(xiàn)象。
