多項(xiàng)選擇題莼菜的生產(chǎn)具有（）特點(diǎn)。

A.莼菜一年可生產(chǎn)二期，而以秋季質(zhì)量?jī)?yōu)
B.歷史上以浙江西湖莼菜最著名
C.主要采摘其幼葉


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1.多項(xiàng)選擇題綿羊肉的品質(zhì)較好，起具有（）特點(diǎn)。

A.肉質(zhì)細(xì)嫩，肌間脂肪豐富
B.肉質(zhì)細(xì)嫩，含脂肪少
C.肉質(zhì)深紅，羊膻味淡

2.多項(xiàng)選擇題被稱(chēng)為龍須菜的原料是（）。

A.石刁柏
B.發(fā)菜
C.紫菜苔

3.多項(xiàng)選擇題鯽魚(yú)的最佳食用時(shí)間為（）。

A.2-4月
B.5-6月
C.8-9月

4.多項(xiàng)選擇題屬于四大海味名品的原料是（）。

A.鮑魚(yú)
B.魚(yú)翅
C.魚(yú)肚

5.多項(xiàng)選擇題屬于四大名菜的原料是（）。

A.燕窩
B.海參
C.猴頭菇