問(wèn)答題試述索氏抽提法測(cè)定食品中脂肪的原理
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不適于有機(jī)污染物的分離和富集的方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
生物監(jiān)測(cè)指標(biāo)為全血膽堿酯酶的農(nóng)藥是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
用于工作場(chǎng)所空氣中有害物的采集方法通常有主動(dòng)采集法、（）、（）
題型：填空題
目前還不能測(cè)定生物樣品中尿鉛的方法是（）。
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使用直接進(jìn)樣氣相色譜法測(cè)定空氣中丁烯，在現(xiàn)場(chǎng)用100ml注射器采集樣品后，應(yīng)立即封閉進(jìn)氣口，并將注射器（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
GB/T5009.192動(dòng)物性食品中克倫特羅殘留量測(cè)定中適合于快速篩選的方法是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
滲透在食品組織細(xì)胞中的自由水是通過(guò)什么結(jié)合的？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
淀粉藍(lán)法測(cè)定空氣中氨，要求試劑水很?chē)?yán)格，應(yīng)該選用（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
空氣鉛的測(cè)定方法主要有（）、（）
題型：填空題
當(dāng)采血量小于0.5ml 時(shí)可取指端或耳垂末梢血。
題型：判斷題