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問答題
【簡答題】簡述水分的測定意義
答案：
食品中水分含量的多少，直接影響到食品的感官發(fā)性狀，影響膠體狀態(tài)的形成和穩(wěn)定，控制食品中水分的含量，可抑制微生物的生長繁殖...
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問答題
【簡答題】簡述測定尿鉛的意義。
答案：
鉛的用途很廣，因而接觸的機會很多。鉛中毒主要危害神經(jīng)、造血、消化系統(tǒng)和腎臟。尿鉛的含量可以反映鉛從人體內(nèi)排出的情況，能間...
問答題
【簡答題】底質(zhì)樣品脫水與土壤樣品風(fēng)干主要區(qū)別是什么？
答案：
土壤風(fēng)干的具體方法是：將所采集的土樣全部倒在搪瓷盤內(nèi)或塑料薄膜上，置于低溫室內(nèi)，待半干時將土樣壓碎并去除石塊、蟲體及植物...
