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多項(xiàng)選擇題

以下適合中餐冷餐會(huì)、自助餐酒會(huì)的娛樂(lè)副營(yíng)項(xiàng)目是（）

A.民族歌舞欣賞
B.單件西洋樂(lè)器
C.時(shí)裝表演欣賞
D.麻將、棋牌

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多項(xiàng)選擇題

餐廳營(yíng)業(yè)區(qū)一般分為（）

A.餐座區(qū)
B.柜臺(tái)區(qū)
C.陳列區(qū)
D.工作區(qū)

單項(xiàng)選擇題

餐飲娛樂(lè)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)與經(jīng)營(yíng)要堅(jiān)持（）的指導(dǎo)思想，把食品衛(wèi)生、娛樂(lè)康樂(lè)活動(dòng)的安全問(wèn)題、治安問(wèn)題時(shí)刻放在心上。

A.預(yù)防為主
B.方便第一
C.安全第一
D.效益第一

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