- 搜標題
- 搜題干
- 搜選項
問答題
【簡答題】生產(chǎn)加工用水（包括冰、蒸汽）應確保安全衛(wèi)生，并符合哪些要求？
答案：
（1）屬于城市供水的，應按當?shù)匦l(wèi)生行政部門要求每年檢測并取得官方出具的檢測合格證明；
（2）屬于自備水源的，應...
（2）屬于自備水源的，應...
你可能感興趣的試題
問答題
【簡答題】出口食品生產(chǎn)企業(yè)應采取有效措施保證原輔料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的安全性，符合哪些要求？
答案：
（1）根據(jù)原輔料特性，應避免其初級生產(chǎn)過程中受到環(huán)境污染物、農(nóng)業(yè)投入品、化學物質(zhì)、有害生物和動植物病害等污染；
問答題
【簡答題】食品生產(chǎn)加工過程應防止交叉污染，確保產(chǎn)品適合消費者食用，并符合哪些要求？
答案：
（1）加工工藝應設計合理，防止交叉污染；根據(jù)加工工藝和產(chǎn)品特性，通過物理分隔或時間交錯，將不同清潔衛(wèi)生要求的區(qū)域分開設置...
