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通常泡茶用水的總硬度不宜超過(guò)250G。
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唐代煎用餅茶需經(jīng)過(guò)蒸、煮、濾。
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由于沖泡烏龍茶的溫度要求較高,因此在茶藝沖泡過(guò)程中增加過(guò)濾網(wǎng)和隨手泡兩樣茶具,以避免沖泡中溫度降低。
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