單項選擇題維持蛋白質二級結構穩(wěn)定的主要因素是（）

A.氫鍵
B.離子鍵
C.疏水鍵
D.二硫鍵


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1.單項選擇題關于蛋白質的二級結構正確的是（）

A.一種蛋白質分子只存在一種二級結構類型
B.是多肽鏈本身折疊盤曲而形成
C.主要為α-螺旋和β-折疊結構
D.維持二級結構穩(wěn)定的鍵是肽鍵

2.單項選擇題關于牛胰島素的敘述，不正確的是（）

A.分子中有2個二硫鍵
B.A鏈有21個氨基酸
C.B鏈有30個氨基酸
D.是第1個測定一級結構的蛋白質

3.單項選擇題關于谷胱甘肽的描述，下列哪項是錯誤的（）

A.第一個肽鍵由谷氨酸У-羧基與半胱氨酸的氨基組成
B.主要功能基團是半胱氨酸的巰基
C.谷胱甘肽的巰基有嗜核特性
D.在谷胱甘肽過氧化酶催化下，細胞內的H2O可氧化為H2O2

5.多項選擇題下列關于脂肪動員的敘述中，不正確的是（）。

A.胰島素可促進脂肪動員
B.胰高血糖素是抗脂解激素
C.是指脂肪組織中TG的水解及水解產物的釋放
D.由脂肪組織內的脂肪酶催化