問答題
指出下面pH條件下，各蛋白質(zhì)在電場(chǎng)中向哪個(gè)方向移動(dòng)，即正極，負(fù)極，還是保持原點(diǎn)？
（1）胃蛋白酶（pI1.0），在pH5.0；
（2）血清清蛋白（pI4.9），在pH6.0；
（3）α-脂蛋白（pI5.8），在pH5.0和pH9.0；
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下列哪種酶編號(hào)可能是EC1開頭的（）
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