單項選擇題扁炒青的品質(zhì)要求：扁平光滑。因制法不同，（）也有差異。
A.形狀特征
B.色澤特征
C.品質(zhì)特征
D.香氣特征
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1.單項選擇題茶藝館經(jīng)營管理的重點是：抓貨源管理、（）、抓內(nèi)部管理三個方面。
A.抓收銀管理
B.抓人才管理
C.抓財務管理
D.抓服務質(zhì)量管理
2.單項選擇題弘揚中國茶文化，（）是茶藝館的經(jīng)營宗旨。
A.倡導中國禮儀
B.宣傳少數(shù)民族民俗文化
C.提倡飲茶之風
D.振興中國茶業(yè)經(jīng)濟
