單項選擇題引起人類赤霉病麥中毒的病原物質(zhì)是（）。
A.黃曲霉毒素
B.T-2毒素
C.島青霉素
D.丁烯酸內(nèi)酯
E.脫氧雪腐鐮刀菌烯醇
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題進(jìn)食受污染的肉類引起食物中毒常見的病原是（）。
A.葡萄球菌
B.副溶血性弧菌
C.沙門氏菌
D.孢霉菌
E.鏈球菌
2.單項選擇題以生乳和（或）乳制品為原料，經(jīng)加工制成的黏稠狀產(chǎn)品是（）。
A.超高溫滅菌乳
B.奶油
C.奶酪
D.調(diào)制乳
E.淡煉乳
3.單項選擇題以生牛（羊）乳為原料，加熱到至少132℃并保持很短時間滅菌的是（）。
A.超高溫滅菌乳
B.奶油
C.奶酪
D.調(diào)制乳
E.淡煉乳
4.單項選擇題適用于有詳細(xì)賬目的集體單位、過程相對簡便、節(jié)省人力物力的膳食調(diào)查方法是（）。
A.稱重法
B.記帳法
C.膳食回顧法
D.化學(xué)分析法
E.食物頻數(shù)法
5.單項選擇題通過被調(diào)查者回憶24小時內(nèi)各種食物攝人情況，獲得個人每日食物攝人量，計算出能量和營養(yǎng)素攝人量的膳食調(diào)查方法是（）。
A.稱重法
B.記帳法
C.膳食回顧法
D.化學(xué)分析法
E.食物頻數(shù)法
最新試題
大豆制成豆芽后營養(yǎng)素和有益成分發(fā)生的顯著變化包括（）
題型：多項選擇題
維生素D良好的食物來源是（）
題型：單項選擇題
24小時膳食回顧法優(yōu)點有（）
題型：多項選擇題
谷胚的組成部分包括（）
題型：多項選擇題
蔬菜水果在采收后發(fā)生變化主要包括（）
題型：多項選擇題
下面哪種物質(zhì)可以模擬鐵對IRP-1的作用，使之結(jié)合到IRE？（）
題型：單項選擇題
亞硝酸鹽食物中毒的特點包括（）
題型：多項選擇題
下列哪種物質(zhì)不是由異戊二烯為單位構(gòu)成的？（）
題型：單項選擇題
下列脂肪酸與亞油酸同屬一個系列的是（）
題型：單項選擇題
糧豆類食品較常見的污染真菌有（）
題型：多項選擇題