多項選擇題請客人吃什么（）

A.本國特色
B.主人喜歡吃的
C.地方特色
D.餐館主打特色


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1.多項選擇題安排菜單詢問客人不吃什么時，應注意（）

A.職業(yè)禁忌
B.個人禁忌
C.民族禁忌
D.宗教禁忌及健康禁忌

2.多項選擇題宴請的環(huán)境需考慮的要點（）

A.環(huán)境帶音樂
B.環(huán)境要衛(wèi)生
C.環(huán)境要安全
D.交通要方便

3.多項選擇題座次排列技巧包括（）

A.地位身份相近似的排一起
B.賓主交叉排列
C.主人排一起、客人排一起
D.夫妻兩在一起

4.多項選擇題正式宴會需要做（）

A.人員確定
B.菜單確定
C.時間確定
D.音樂確定

5.多項選擇題宴會的分類包括（）

A.國宴
B.正式宴會
C.家庭宴
D.便宴