單項選擇題一個酶的反應速度高度依賴pH其反應速度對pH的作圖得到的是一個鐘型曲線：pH5時的反應速度約等于10%Vmax；pH6時的速度約等于50%Vmax；pH7時的反應速度約等于90%Vmax；pH8時的反應速度最大；pH9時的速度減低到90%；pH10時的速度只有50%；pH11時的反應速度降到約10%。假定所有的氨基酸殘基都有通常的pKa，那么與以上數據一致的催化機制是（）
A.廣義堿 廣義酸：去質子化的Asp 質子化的His
B.廣義堿 廣義酸：去質子化的His 質子化的Cys
C.廣義堿 廣義酸：去質子化的Cys 質子化的Tyr
D.廣義堿 廣義酸：去質子化的His 質子化的Tyr
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1.單項選擇題關于胰蛋白酶原的激活過程的正確描述是（）
A.受胰蛋白酶催化
B.發(fā)生在小腸中
C.前兩個選擇是對的
D.發(fā)生在胰臟中
E.可以被胰凝乳蛋白酶催化
2.單項選擇題下列幾種胃腸道酶多數是以無活性的酶原形式分泌出來的，例外的一種是（）
A.胰蛋白酶
B.胰凝乳蛋白酶
C.核糖核酸酶
D.羧肽酶
E.胃蛋白酶
3.單項選擇題以下關于別構酶的說法錯誤的是（）
A.催化位點和調節(jié)位點可能位于不同的肽鏈上
B.一般由2個或2個以上的多肽鏈組成
C.反應速度對底物濃度的作圖經常是S型曲線
D.它們的活性通常通過負反饋抑制調節(jié)
E.酶對底物的表觀Km通常受到正別構效應物作用后提高
4.單項選擇題別構抑制劑的作用是（）
A.與酶的活性部位結合
B.使酶變性
C.參與反饋調節(jié)
D.提高酶的催化效率
5.單項選擇題在胰蛋白酶催化期間Asp102和His57的作用是（）
A.作為質子供體和質子受體
B.中和其他側鏈上的電荷
C.提供親核進攻基團
D.使Ser195從易切斷肽鍵處移開
E.提供親電進攻基團