判斷題蟲害是引起果蔬干制品保質期縮短的重要因素之一。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.判斷題果粒橙屬于混濁汁。
2.判斷題云南干紅葡萄酒是按含糖量的多少劃分的。
3.判斷題制蜜餞時可以采用的方法只有糖漬。
4.判斷題果醬類制品一般為低糖低酸食品。
5.判斷題果蔬含糖量越高甜味越大。
最新試題
果蔬采后再生長現(xiàn)象具有普遍性，其出現(xiàn)的結果一般會造成品質下降，并縮短貯藏期，不利于貯藏。
題型：判斷題
同一產(chǎn)區(qū)的同種產(chǎn)品，夏季品種更容易遭受冷害。
題型：判斷題
果蔬采后蒸騰失水的途徑有（）。
題型：多項選擇題
蒸騰失水對果蔬鮮品的影響主要體現(xiàn)在哪些方面？（）
題型：多項選擇題
原產(chǎn)于熱帶、亞熱帶的產(chǎn)品對冷害更敏感。
題型：判斷題
控制采收后果蔬的（）作用已成為果蔬貯藏技術的中心問題。
題型：填空題
下列哪些指標能反映果蔬呼吸作用的強弱？（）
題型：多項選擇題
結露對果蔬貯藏往往是不利的，避免或減少結露現(xiàn)象的措施主要有（）
題型：多項選擇題
水果貯運期間的腐爛幾乎全由細菌引起。
題型：判斷題
下列哪些果實在采后過程中，我們可以辨別出其從生理成熟到完熟的明顯變化？（）
題型：多項選擇題