單項(xiàng)選擇題以下選項(xiàng)中（）是葡萄酒配餐的原則。
A.甜去咸，酸去腥，澀去膩
B.白酒配白肉
C.紅酒配紅肉
D.隨意搭配
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1.單項(xiàng)選擇題大量飲酒的人，發(fā)生中風(fēng)的比率，比不飲酒的人高（）
A.3-6倍
B.3-7倍
C.3-8倍
D.4-6倍
2.多項(xiàng)選擇題（）可以分解過(guò)氧化脂質(zhì)，同樣能抑制動(dòng)脈硬化的形成。
A.維生素B2
B.維生素B6
C.維生素B12
D.葉酸
