判斷題青毒素抑菌機(jī)制在于抑制細(xì)菌細(xì)胞壁肽聚糖肽尾與肽橋的轉(zhuǎn)肽作用，從而阻止糖肽鏈的交聯(lián)，形成細(xì)胞壁缺損的細(xì)胞，它們極易破裂而死亡。
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能在完全無機(jī)的環(huán)境中生長的微生物只有進(jìn)行光合作用的類群，如藍(lán)細(xì)菌、紫硫細(xì)菌等。
題型：判斷題
發(fā)酵的逐級放大就是指發(fā)酵設(shè)備規(guī)模的放大。
題型：判斷題
果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時間內(nèi)抑制微生物生長與繁殖，但它們抑制微生物的機(jī)理不一樣。
題型：判斷題
合成代謝是一種產(chǎn)能代謝。
題型：判斷題
溫和噬菌體的遺傳物質(zhì)都是dsDNA。
題型：判斷題
發(fā)酵產(chǎn)品質(zhì)量決定于生產(chǎn)設(shè)備，與生產(chǎn)菌種及發(fā)酵工藝無關(guān)。
題型：判斷題
光能自養(yǎng)微生物進(jìn)行光合作用均能產(chǎn)生氧氣。
題型：判斷題
微生物進(jìn)行污水處理的過程，本質(zhì)上是微生物代謝污水中有機(jī)物作為營養(yǎng)物，從而取得能量生長繁殖的過程。
題型：判斷題
外毒素是參與天然免疫的效應(yīng)分子。
題型：判斷題
氧對厭氧微生物都會使其產(chǎn)生有毒害作用的代謝產(chǎn)物，而對好氧微生物卻不然。
題型：判斷題