單項(xiàng)選擇題凝膠滲透色譜的分離原理是()
A.根據(jù)分子極性大小
B.根據(jù)分子溶解性大小
C.根據(jù)分子顆粒大小
您可能感興趣的試卷
![](https://static.ppkao.com/ppmg/img/appqrcode.png)
最新試題
研究滋味成分,現(xiàn)代最普遍的方法是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
什么是非酶褐變?
題型:?jiǎn)柎痤}
以下哪種技術(shù)不是滋味成分提取常用的技術(shù)?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
滋味分析中,什么是TDA?
題型:?jiǎn)柎痤}
做滋味活性成分分析,常用的感官鑒評(píng)方法有()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
滋味稀釋分析通過以下哪個(gè)指標(biāo)可以對(duì)滋味物質(zhì)的貢獻(xiàn)度進(jìn)行排序?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列參與美拉德反應(yīng)的化合物有()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酶促褐變的機(jī)理有哪些?()
題型:多項(xiàng)選擇題
質(zhì)譜可以實(shí)現(xiàn)哪些滋味成分的定性分析?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
什么是焦糖化褐變?
題型:?jiǎn)柎痤}