單項(xiàng)選擇題根據(jù)（）不同，禽類(lèi)分為肉用型、卵用型和兼用型。
A.自然屬性
B.用途
C.肥瘦比例
D.產(chǎn)蛋多少
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1.單項(xiàng)選擇題（）以黏度適中，無(wú)凝塊，無(wú)乳糖結(jié)晶沉淀，無(wú)霉斑，無(wú)脂肪上浮，無(wú)異味者為佳。
A.牛乳
B.奶酪
C.奶油
D.煉乳
2.單項(xiàng)選擇題低溫儲(chǔ)存保鮮方法可分為（）兩種保存方法。
A.冷凍和冷藏
B.冷凍和保鮮
C.冷藏和保鮮
D.冷卻和保鮮
