單項選擇題餐廳服務中，聽到客人的刀叉掉在地板的聲音時，站在客人用餐的立場上應主動上前為客人提供什么服務？（）
A.把掉在地板的餐具撿起來
B.告訴客人沒關系
C.換上干凈的餐具給客人
D.因手中有事就沒服務客人
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1.單項選擇題西餐中不同菜肴配備的酒水也不一樣，那么吃牛排要配什么酒？（）
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.香檳
D.白蘭地
2.單項選擇題在西餐宴會禮儀當中，如何食用面包？（）
A.直接用手拿
B.使用刀叉
C.使用筷子
D.使用公筷
