單項選擇題與鹽酸-鎂粉試劑呈負反應的是（）。
A.甘草素
B.芹菜素
C.大豆素
D.槲皮
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1.單項選擇題黃酮類化合物加2%Zrocl2甲醇液呈黃色，再加入2%枸櫞酸甲醇溶液，黃色顯著消褪，該黃酮類化合物是（）。
A.C3-OH黃酮
B.異黃酮
C.C5-OH黃酮
D.4’，7-二羥基黃銅
2.單項選擇題下列物質除--外均屬于黃酮類化合物（）。
A.槲皮素
B.大黃素
C.葛根素
D.大豆素
3.單項選擇題下列哪個不是黃芩苷的反應（）。
A.鹽酸鎂粉反應
B.四氫硼鈉反應
C.三氯化鐵反應
D.鉛鹽反應
4.單項選擇題下列黃酮類酸性最強的是（）。
A.7-OH黃酮
B.4’-OH黃酮
C.3’4’-OH黃酮
D.7，4’-二OH黃酮
5.單項選擇題黃酮類化合物可與強無機酸形成鹽是因為其分子中含有（）。
A.羥基
B.羰基
C.雙鍵
D.氧原子
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