填空題嗜冷菌總數(shù)的測(cè)定基準(zhǔn)法為（），培養(yǎng)（）天，所用培養(yǎng)基的滅菌條件是（），放入培養(yǎng)箱培養(yǎng)時(shí)，每疊皿不應(yīng)超過(guò)6個(gè)，每疊皿之間以及與培養(yǎng)箱的壁之間應(yīng)保持一定的間隙。
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微生物生長(zhǎng)所需的最適pH值就是其進(jìn)行酶促反應(yīng)的最適pH值。
題型：判斷題
果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時(shí)間內(nèi)抑制微生物生長(zhǎng)與繁殖，但它們抑制微生物的機(jī)理不一樣。
題型：判斷題
類(lèi)毒素的性質(zhì)有免疫原性，無(wú)毒性。
題型：判斷題
外毒素是參與天然免疫的效應(yīng)分子。
題型：判斷題
培養(yǎng)大腸桿菌一定要通氣。
題型：判斷題
發(fā)酵的逐級(jí)放大就是指發(fā)酵設(shè)備規(guī)模的放大。
題型：判斷題
對(duì)數(shù)生長(zhǎng)期細(xì)菌的個(gè)體往往比延遲期、穩(wěn)定期和衰亡期的細(xì)胞個(gè)體大。
題型：判斷題
藍(lán)細(xì)菌是能同時(shí)進(jìn)行生物固氮和光合作用的一種藻類(lèi)。
題型：判斷題
溫度高有利于提高化學(xué)反應(yīng)的速度，而微生物的生長(zhǎng)繁殖恰恰與一系列有序的生化反應(yīng)相關(guān)，因此提高溫度有利于促進(jìn)微生物的生長(zhǎng)繁殖。
題型：判斷題
蛋白質(zhì)氨基酸順序的進(jìn)化速率大體上是恒定的，但功能不同的蛋白質(zhì)常以不同的速率進(jìn)化。功能重要的分子序列或序列區(qū)域往往進(jìn)化變化速率高。
題型：判斷題