問答題用凱氏法測定蛋白質的含氮量,稱取粗蛋白試樣1.6580g,將試樣中的氮轉變?yōu)镹H3,并以25.00mL濃度為0.2018mol·L-1的HCl標準溶液吸收,剩余的HCl以0.1600mol·L-1NaOH標準溶液返滴定,用去NaOH溶液9.15mL,計算此粗蛋白試樣中氮的質量分數(shù)。
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