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光能自養(yǎng)微生物進行光合作用均能產(chǎn)生氧氣。

一般情況下，細菌生長所需的水活度值低，而真菌生長所需的水活度值較高。

果脯和蜜餞與腌肉都能在一段時間內抑制微生物生長與繁殖，但它們抑制微生物的機理不一樣。

微生物生長所需的最適pH值就是其進行酶促反應的最適pH值。

培養(yǎng)大腸桿菌一定要通氣。

病毒是一類特殊的生命形式，其組成成分至少含有核酸和蛋白質兩類物質。

人類的中樞免疫器官是淋巴結和胸腺。

噬菌體的形態(tài)并不都是復合對稱的，也有桿狀或絲狀的。

發(fā)酵的逐級放大就是指發(fā)酵設備規(guī)模的放大。

一般而言，對同一樣本進行微生物計數(shù)，采用平板菌落計數(shù)法比采用顯微鏡直接計數(shù)法測到的數(shù)值要小。