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洗卵是將收起的卵子，先用30目濾去殘餌及糞便，再用潔凈或消毒海水沖洗3分鐘，沖洗去水中的病毒及細(xì)菌，再放到培育槽孵化及培育。

蝦蟹幼體培育的常用餌料可分為活體餌料和非活體餌料兩大類(lèi)。

蝦類(lèi)的第二觸角鞭是檢測(cè)振動(dòng)的特化器官，司體前、背面及后側(cè)方向的機(jī)械感覺(jué)。

對(duì)蝦科的蝦類(lèi)，其產(chǎn)卵方式是把產(chǎn)生的卵附著在腹部附肢的剛毛上，由親體保護(hù)受精卵的發(fā)育。

除了親蝦、親蟹培育外，盡量采用強(qiáng)光培育，使池面光照強(qiáng)度達(dá)10000lx以上。

一般來(lái)說(shuō)，蝦蟹類(lèi)的受精率隨著精子和卵子入水時(shí)間的延長(zhǎng)而下降。

一般而言，1齡蝦、蟹的個(gè)體越大越容易成熟。

新對(duì)蝦屬中經(jīng)濟(jì)價(jià)值較大的種類(lèi)有：刀額新對(duì)蝦、周氏新對(duì)蝦、中型新對(duì)蝦。

對(duì)蝦類(lèi)的病毒病危害性很大，但尚無(wú)有效的治療方法，唯一的途徑是預(yù)防。

對(duì)蝦類(lèi)按其洄游習(xí)性可以分為游泳性和定居性。