多項(xiàng)選擇題食品藥品監(jiān)管部門對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位食品安全管理人員進(jìn)行監(jiān)督抽查考核，應(yīng)當(dāng)遵循（）原則。
A.科學(xué)
B.屬地管理
C.公開公平
D.隨機(jī)高效
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1.單項(xiàng)選擇題（）州（市）、縣（市、區(qū)）食品藥品監(jiān)督管理部門采用信息化手段開展監(jiān)督抽查考核工作。
A.不允許
B.強(qiáng)制
C.鼓勵(lì)
D.不鼓勵(lì)
2.單項(xiàng)選擇題關(guān)于GB 2760《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，下列說(shuō)法正確的是（）。
A.該標(biāo)準(zhǔn)中可以查到花生制品中黃曲霉毒素B1的限量值
B.該標(biāo)準(zhǔn)中可以查到糕點(diǎn)中山梨酸的限量值
C.該標(biāo)準(zhǔn)中可以查到芹菜中毒死蜱的限量值
3.單項(xiàng)選擇題關(guān)于食品添加劑“帶入原則”描述不正確的是（）。
A.根據(jù)GB 2760 《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，食品配料中允許使用該食品添加劑
B.食品配料中該添加劑的用量不應(yīng)超過允許的最大使用量
C.食品中該添加劑的含量可以超過由配料帶入的水平
4.單項(xiàng)選擇題下列不在GB2763-2019《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》對(duì)農(nóng)藥規(guī)定范疇內(nèi)的是（）。
A.農(nóng)藥最大殘留限量
B.農(nóng)藥殘留物
C.農(nóng)藥來(lái)源
5.單項(xiàng)選擇題番茄農(nóng)殘的測(cè)定部位是（）。
A.全果（帶柄）
B.全果（去籽）
C.全果（帶葉）
最新試題
食品生產(chǎn)企業(yè)的下列設(shè)備中屬于監(jiān)控設(shè)備的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品企業(yè)對(duì)加工用水余氯的監(jiān)測(cè)頻率是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對(duì)象是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列各項(xiàng)中屬于制定HACCP計(jì)劃表工作內(nèi)容的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于防止發(fā)生交叉污染，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進(jìn)行的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題