單項(xiàng)選擇題高脂血癥時(shí)，膳食中飽和脂肪酸：多不飽和脂肪酸：單不飽和脂肪酸的比例應(yīng)是（）。

A.1：1：1
B.1：1：2
C.1：2：1
D.1：2：2
E.4：1：1


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1.單項(xiàng)選擇題肺結(jié)核病人應(yīng)采用的膳食種類是（）。

A.高膳食纖維飲食
B.少渣膳食
C.高能量高蛋白膳食
D.低熱量膳食
E.流質(zhì)飲食

2.單項(xiàng)選擇題醫(yī)院基本膳食中不包括以下哪種膳食？（）

A.普通膳食
B.低蛋白膳食
C.流質(zhì)膳食
D.軟飯
E.半流質(zhì)膳食

3.單項(xiàng)選擇題潰瘍病穿孔時(shí)應(yīng)采?。ǎ?。

A.全流食
B.半流食
C.軟食
D.禁食
E.鼻飼

4.單項(xiàng)選擇題應(yīng)食用軟飯者不宜選用的食物是（）。

A.饅頭
B.包子
C.水餃
D.面條
E.糙米飯

5.單項(xiàng)選擇題心肌梗死患者，呼吸、循環(huán)穩(wěn)定后，飲食營養(yǎng)治療原則不正確的是（）。

A.少食多餐
B.低鹽
C.低脂肪
D.低膽固醇
E.盡快進(jìn)食普通飲食，以保證患者營養(yǎng)