多項(xiàng)選擇題以下對清酒濁度進(jìn)行過程監(jiān)控的措施有（）。

A.制定清酒濁度判定標(biāo)準(zhǔn)
B.制定過濾機(jī)出口濁度控制標(biāo)準(zhǔn)
C.監(jiān)控過濾在線溶氧
D.建立過濾機(jī)出口濁度計(jì)校準(zhǔn)、期間核查制度


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1.多項(xiàng)選擇題酵母死亡率不再增長過程控制關(guān)鍵點(diǎn)包含有（）。

A.酵母回收時間
B.酵母儲存方式
C.儲存時長
D.儲存溫度

2.多項(xiàng)選擇題制定啤酒過濾過程壓力控制SOP/OPL 以下描述正確的是（）。

A.監(jiān)控脫氧機(jī)冷媒壓力
B.需要制定壓力控制標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備有脫氧水罐、前穩(wěn)定罐、后穩(wěn)定罐、稀釋機(jī)緩沖罐
C.備用CO2純度≥99.995%
D.所有的過濾設(shè)備和清酒罐都是用CO2備壓