問答題舉例說明維生素在參與代謝反應(yīng)，基因表達(dá)調(diào)控及信號(hào)傳導(dǎo)中的作用。

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3.單項(xiàng)選擇題下列哪一種氨基酸的側(cè)鏈的PK值最接近PH7？（）

A.絲氨酸
B.谷氨酸
C.谷氨酰氨
D.組氨酸
E.酪氨酸

4.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于營養(yǎng)素在體內(nèi)氧化和體外燃燒的順序哪一項(xiàng)是正確的？（）

A.都需催化劑
B.都需在溫和條件下進(jìn)行
C.都是逐步釋放能量
D.生成的終產(chǎn)物基本相同
E.氧于碳原子直接化合而成

5.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于B-DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的敘述中哪一項(xiàng)是正確的？（）

A.兩條鏈方向相反
B.兩股鏈通過堿基之間的氫鏈相連
C.為右手螺旋，每個(gè)螺旋為10個(gè)堿基對
D.嘌呤堿和嘧啶堿位于螺旋外側(cè)
E.螺旋的直徑為20度