公衛(wèi)執(zhí)業(yè)助理醫(yī)師蛋白質(zhì)的化學(xué)單項選擇題每日一練(2019.01.11)

來源：考試資料網(wǎng)

1 酪氨酸是（）

2 血紅蛋白（pI=7.07）、魚精蛋白（pI=12.20）、清蛋白（pI=4.64）、αI-球蛋白（pI=5.06）及β-球蛋白（pI=5.12），在pH值為4.9的溶液中進行電泳時，向正極泳動的蛋白質(zhì)是（）

3 維持蛋白空間結(jié)構(gòu)的是（）

4 一級結(jié)構(gòu)破壞時出現(xiàn)（）

5 下列屬于疏水性氨基酸的是（）

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