微生物檢驗(yàn)技術(shù)(士)微生物檢驗(yàn)(士)專業(yè)實(shí)踐能力綜合練習(xí)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.22)

來源：考試資料網(wǎng)

1 在食品衛(wèi)生檢驗(yàn)時(shí)，送檢的面筋樣品不需檢驗(yàn)的項(xiàng)目是（）。

2 電泳的主要原理是（）。

3 塵埃是空氣中微生物的重要載體，體積較大的顆粒塵埃因地心引力的關(guān)系而迅速下沉，但可長期保持懸浮狀態(tài)的塵埃顆粒直徑應(yīng)為（）。

4 按照我國《化妝品衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定，測(cè)定化妝品菌落總數(shù)的培養(yǎng)時(shí)間為（）。

5 下列不是衛(wèi)生微生物致病菌必做的指標(biāo)是（）。

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