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營養(yǎng)(士)傳染病與飲食營養(yǎng)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.21)

來源：考試資料網(wǎng)

1 碳水化合物對(duì)肝炎患者的意義在于（）。

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2 下列屬于抗脂肪肝物質(zhì)的是（）。

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3 食品衛(wèi)生法規(guī)定，曾患肝炎者再從事食品工作時(shí)，其肝功能正常的連續(xù)時(shí)間為（）。

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4 細(xì)菌性痢疾恢復(fù)期患者的膳食應(yīng)為（）。

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5 易發(fā)展為慢性和病毒攜帶狀態(tài)的肝炎類型是（）。

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