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每日一練
章節(jié)練習
營養(yǎng)(師)蛋白質(zhì)單項選擇題每日一練(2019.01.20)
來源：考試資料網(wǎng)
1
存在于神經(jīng)組織中的是（）。
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2
蛋白質(zhì)的互補作用是指（）。
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3
具有抗脂肪肝作用的氨基酸是（）。
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4
鳥氨酸循環(huán)合成尿素過程中一個氨原子由氨基甲酰磷酸提供，另一個氨原子來源于（）。
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5
測得某食物樣品的含氮量為4g，則該樣品中蛋白質(zhì)的含量為（）。
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