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高級(jí)調(diào)酒師填空題每日一練(2019.05.09)
來源：考試資料網(wǎng)
1.填空題
葡萄牙杜羅河域生產(chǎn)的強(qiáng)化葡萄酒又稱為（）其種類較多常見的有（）、（）和（）等。
參考答案：
波特紅；寶石紅波特；白波特；陳釀波特
2.填空題
雞尾酒中的基酒常以（）酒為主，又稱為雞尾酒的（）。
參考答案：
烈性；酒底
3.填空題
標(biāo)準(zhǔn)的雞尾酒配方由基酒和配料的名稱和數(shù)量，雞尾酒的名稱以及（）、（）和（）組成。
參考答案：
載杯；調(diào)制方法；裝飾物
4.填空題
酒會(huì)前的工作程序包括人員安排，預(yù)備酒杯、（）、（）和（）等步驟。
參考答案：
準(zhǔn)備酒水；酒吧設(shè)置；調(diào)制飲品
5.填空題
綠色+紫色=（）
參考答案：
橄欖色
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