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每日一練
章節(jié)練習
01965食品標準與法規(guī)單項選擇題每日一練(2020.05.29)
來源:考試資料網(wǎng)
1
食品衛(wèi)生監(jiān)督員在執(zhí)行任務(wù)時,可以向食品生產(chǎn)經(jīng)營者了解情況,索取必要的資料,進行生產(chǎn)經(jīng)營場所檢查,按照規(guī)定()采樣。生產(chǎn)經(jīng)營者不得拒絕或者隱瞞。
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2
食品檢驗機構(gòu)按照國家有關(guān)()的規(guī)取得資質(zhì)認定后,方可從事食品檢驗活動。
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3
食品中農(nóng)藥殘留、獸藥殘留的限量規(guī)定及其檢驗方法與規(guī)程由國務(wù)院衛(wèi)生行政部門、()會同國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門制定。
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4
按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材的物質(zhì),其目錄由()制定、公布。
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5
食品的腐敗變質(zhì),一般認為是食品經(jīng)過微生物作用使食品中一種成份或多種成份發(fā)生變化,感官性狀發(fā)生改變而喪失可食性的現(xiàn)象。這種食品一般含有大量的微生物,而且可能含有()從而易于造成食物中毒。
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