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食品行業(yè)技能鑒定考試

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食品質(zhì)量安全考試填空題每日一練(2020.06.02)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題為督促食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任、規(guī)范食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督檢查工作、保障食品質(zhì)量安全，國家質(zhì)檢總局制定了《食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定》，自（）起執(zhí)行。

參考答案：2010年3月1日

2.填空題對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應(yīng)依照食品安全標(biāo)準(zhǔn)（）、（），并保存檢驗記錄。

參考答案：自行檢驗；委托檢驗

3.填空題混裝非食用產(chǎn)品易造成誤食，使用不當(dāng)容易造成人身傷害，應(yīng)當(dāng)在其標(biāo)識上標(biāo)注（）或者（）。

參考答案：警示標(biāo)志；中文警示說明

4.填空題對企業(yè)的審查包括對企業(yè)的（）和對產(chǎn)品的檢驗。

參考答案：實地核查

5.填空題國家質(zhì)檢總局或省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門自受理企業(yè)申請之日起（）日內(nèi)作出是否準(zhǔn)予許可的決定。

參考答案：60

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