單項選擇題下列營養(yǎng)素中不能供給機體能量的營養(yǎng)素是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素
D.碳水化合物
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1.單項選擇題多數(shù)蛋白質(zhì)的平均含氮量為（）。
A.50%
B.6%
C.16%
D.20%
2.單項選擇題食物蛋白質(zhì)生理價值最低的是（）。
A.雞蛋
B.牛奶
C.豬肉
D.白菜
