單項(xiàng)選擇題營養(yǎng)工作者必須掌握的技能不包括（）。
A.營養(yǎng)專業(yè)知識(shí)
B.社會(huì)心理學(xué)知識(shí)
C.繪畫技能
D.人際溝通技能
E.組織協(xié)調(diào)技能
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1.單項(xiàng)選擇題妊娠高血壓綜合征孕婦限制攝入的營養(yǎng)素是（）。
A.鐵
B.鈣
C.鋅
D.鈉
E.鎂
2.單項(xiàng)選擇題高溫作業(yè)時(shí)機(jī)體為了散發(fā)熱量而大量出汗，丟失最多的營養(yǎng)物質(zhì)是（）。
A.維生素E
B.鐵
C.鈉
D.鈣
E.維生素D
3.單項(xiàng)選擇題食物中毒最常見的癥狀是（）。
A.頭暈、心悸
B.惡心、嘔吐、腹瀉
C.胃疼痛、出冷汗
D.腹痛、腹脹、氣喘
E.發(fā)燒、眩暈、腹瀉
4.單項(xiàng)選擇題以下屬于防腐劑的是（）。
A.苯甲酸
B.沒食子酸丙酸酯
C.硝酸鈉
D.硫磺
E.檸檬酸
5.單項(xiàng)選擇題能夠活化腸道內(nèi)雙歧軒菌并促進(jìn)其生長(zhǎng)繁殖的是（）。
A.水蘇糖和棉籽糖
B.賴氨酸
C.植酸
D.異黃酮
E.抗胰蛋白酶因子
最新試題
敵百蟲是有機(jī)磷農(nóng)藥，其特性是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
該婦女不宜多攝入的食物是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
一般認(rèn)為嬰兒體內(nèi)淀粉酶發(fā)育成熟的最早時(shí)間是出生后（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
鉛作業(yè)人群膳食安排中應(yīng)限制（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
隨著運(yùn)動(dòng)時(shí)間延長(zhǎng)，2小時(shí)后，幾乎95%以上能量來自（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
攝入不潔的海產(chǎn)品、鹽漬食品等易出現(xiàn)（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在早期，90%能量來自（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在胎兒大腦發(fā)育的關(guān)鍵期，蛋白質(zhì)攝入不足的影響是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
對(duì)某一單位消耗的食物全部稱重屬于（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
芒果中含量多的維生素是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題