判斷題我國(guó)衛(wèi)生部公告的食品添加劑規(guī)定也屬于GB2760的內(nèi)容。
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通常對(duì)乳糖起作用的乳糖酶指的是（）
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下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）
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按照反應(yīng)底物，食品酶制劑分為（）
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下列防腐劑中，抑制霉菌效果較差的是（）
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下列防腐劑屬于動(dòng)物源性防腐劑的有（）
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按照反應(yīng)類型，食品酶制劑分為（）
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在中國(guó)魔芊膠屬于（）
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一般來說，人的味覺對(duì)下列哪種物質(zhì)的敏感性最低（）
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用于植物油抗氧化效果較好的是（）
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下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
題型：多項(xiàng)選擇題