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飯店設(shè)備改善維修的主要目的在于（）。

根據(jù)現(xiàn)行制度，飯店壞寐?lián)p失是指（）。

在餐飲管理中，毛利率是一個重要的經(jīng)濟指標。它（）。

應(yīng)收賬款對飯店產(chǎn)生的影響主要表現(xiàn)在（）等方面。

飯店設(shè)備的備件主要包括（）。

飯店設(shè)備購置的經(jīng)濟性原則要求選購設(shè)備時必須考慮所選設(shè)備（）。

對員工行為的強化，必須以事實為依據(jù)，以制度為準繩，不被假象所迷惑，更不能以個人的好惡來評價一個員工的行為。這是員工行為強化的（）。

根據(jù)我國飯店所面臨的形勢和人力資源管理的基本原理，下列說法屬于正確的觀點（）。

某飯店員工的日工資為25元，現(xiàn)因工作需要在休息日加班一天。據(jù)此，飯店應(yīng)付給其該日的工資是（）。

“金鑰匙”作為飯店的一項專業(yè)化服務(wù)，其基本特征是（）。