填空題蛋白質(zhì)變性是由于（）。
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關(guān)于蛋白質(zhì)亞基的敘述，正確的是（）
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下列關(guān)于血紅蛋白結(jié)構(gòu)的敘述哪一項是錯誤的？（）
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組成蛋白質(zhì)的基本元素是（）、（）、（）、（）及（），其中（）稱為蛋白質(zhì)的特征元素，在蛋白質(zhì)中平均含量為（）。
題型：填空題
維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的鍵中，主鍵是指（）
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關(guān)于結(jié)構(gòu)域，錯誤的是（）
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下列氨基酸中含有S元素的氨基酸是（）
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