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擺制斜面培養(yǎng)基是在（）

無菌操作采用物理、化學的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無菌的狀態(tài)，在這種無菌的條件下進行食用菌生產操作稱無菌操作。

香菇收獲的最佳時期是（）

滑菇脫袋覆土出菇的整個出菇期要保持土層濕潤，出菇后噴霧狀水保濕。

滑菇表面附著的黏狀物是一種核酸，具有抑制腫瘤的作用，對增進人體的腦力和體質均有益。

金針菇初生的菌蓋形狀是（）

孢子分離是在無菌條件下使孢子在適宜的培養(yǎng)基上萌發(fā)、生長成菌絲體，從而得到存菌絲體的方法。

一般在菌種生產過程中，單孢子分離法常用于（）工作。

傘菌目中子實體的子實層為菌褶或菌管，（）易自菌肉剝離。

食用菌子實體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。