問答題簡述流化床干燥器的流化過程。
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高溫殺菌HTST一般是指采用（）的溫度及加熱時間為（）的殺菌。
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超聲波均質(zhì)機對安裝和使用有一定的要求，下列選項錯誤的是（）
題型：單項選擇題
管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工？（）
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下列不屬于擠出成型加工技術(shù)優(yōu)點的是（）。
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低溫粉碎是指主要用（）作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。
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屬于內(nèi)部加熱解凍的裝置有（）
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擠出成型方法的能耗是傳統(tǒng)生產(chǎn)方法的（）。
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光電分級分選機是利用（）特性鑒別水果表皮的顏色。
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以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋，采用（）的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。
題型：單項選擇題
關(guān)于軸封的措施，用處不當?shù)氖牵ǎ?/p>
題型：單項選擇題