判斷題河蟹盛產(chǎn)于秋季，每年的9月至10月最肥。
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面包酵母可分為（）種。
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攪拌機(jī)和面團(tuán)時(shí)要用（）肉餡的絞制。
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面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
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水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）
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九層馬蹄糕的主料是（）
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面團(tuán)冷藏發(fā)酵時(shí)間最少為（）
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